Ананас на гриле с кардамоном и ванильным мороженым

6 порций

15 минут

Ананас на гриле с кардамоном и ванильным мороженым – это элегантный десерт с изысканным вкусом и тонкими ароматами специй. Сочетание сладкой патоки, сливочного масла и свежего лаймового сока придаёт карамельную глазурь фрукту, а кардамон добавляет восточную пряность. Жареный ананас получается с хрустящей корочкой и сочной мякотью, а ванильное мороженое нежно дополняет его прохладной сливочной текстурой. Этот десерт популярен в европейской кухне благодаря гармонии вкусов и простоте приготовления. Подходит как для уютного семейного вечера, так и для праздничного угощения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 244.4
• Белки: 1g
• Жиры: 14.8g
• Углеводы: 26.4g

Ингредиенты

• Патока: 50 г
• Сливочное масло: 60 г
• Коробочки кардамона: 8 шт.
• Сок лайма: 2 ч.л.
• Ананас: 1 шт.
• Арахисовое масло: 2 ст.л.
• Ванильное мороженое: по вкусу

Шаги приготовления

1. Разогреть гриль. Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать кружками толщиной 5 мм. Смешать патоку и масло в сотейнике, добавить раздавленные коробочки кардамона, довести до кипения и варить пять минут. Снять с огня, влить сок лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ананас: 1 штука
   • Патока: 50 г
   • Сливочное масло: 60 г
   • Коробочки кардамона: 8 штук
   • Сок лайма: 2 чайные ложки

2. Смазать кольца сиропом и поджарить с двух сторон в течение четырех минут, а за тридцать секунд до готовности смазать еще раз, чтобы глазурь получилась плотной. Подавать с ваниль­ным мороженым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Патока: 50 г
   • Ванильное мороженое:  по вкусу