Слойки с овощами и сыром
4 порции
40 минут
Слойки с овощами и сыром — это изысканное сочетание хрустящего теста и ароматной начинки, вдохновлённое традициями русской кухни. Этот рецепт родился из стремления объединить простоту приготовления с насыщенным вкусом свежих овощей, нежного сыра и пикантных маслин. Хрустящая корочка слоёного теста прекрасно контрастирует с сочной начинкой, создавая игру текстур, которая радует с первого укуса. Сыр «Ольтермани» добавляет сливочную глубину вкуса, а укроп привносит свежую нотку. Эти слойки идеально подходят для уютного домашнего ужина, закуски на праздник или лёгкого перекуса. Их можно подать с зелёным салатом или лёгким соусом, чтобы подчеркнуть богатство вкусовых оттенков. Простой процесс приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров.
1
Раскатать тесто толщиной 3 мм. Разделить на квадраты.
- Слоеное тесто: 600 г
2
Мелко нарезать овощи, укроп. Маслины порезать кружками. Натереть на крупной терке сыр (Ольтермани 17%). Начинку смешать в миске.
- Помидоры: 1 штука
- Сладкий перец: 1 штука
- Маслины: 0.5 стакан
- Сыр «Ольтермани»: 200 г
- Укроп: 4 веточки
3
Квадрат теста смазать взбитым вилкой яйцом по двум прилегающим краям. В центр теста выложить порцию начинки. Соединить пальцами два противоположных уголка теста, края придавить вилкой, сделав красивый бортик.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Смазать слойки яйцом.
- Куриное яйцо: 1 штука
5
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.