Морковно-творожный пудинг

4 порции

35 минут

Морковно-творожный пудинг – это нежное лакомство русской кухни, которое объединяет воздушность творожной массы с естественной сладостью моркови. Его корни уходят в традиции домашней выпечки, когда хозяйки старались создать полезные и вкусные десерты из простых ингредиентов. Этот пудинг обладает мягкой текстурой, легким ванильным ароматом и деликатной сладостью, подчеркнутой изюмом. Он идеально подходит для завтрака, полдника или легкого ужина, а также станет прекрасным вариантом для детского питания. Выпечка создает румяную корочку, а внутри остается сочной и нежной. Подается теплым или охлажденным, дополненным сметаной или медом, что делает его еще более выразительным и вкусным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 219.6
• Белки: 18g
• Жиры: 7.1g
• Углеводы: 20.9g

Ингредиенты

• Морковь: 400 г
• Творог: 300 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Ванилин: по вкусу
• Сахар: 50 г

Шаги приготовления

1. Морковь натереть на терке. Тушить с водой (можно немного молока добавить) до готовности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 400 г
   • Творог: 300 г

2. Поставить греться духовку на 200 градусов. Выстелить форму пергаментом.

3. Творог размять вилочкой хорошенько,растереть с желтками, сахаром и ванилином. Добавить изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 300 г
   • Сахар: 50 г
   • Ванилин:  по вкусу
   • Куриное яйцо: 2 штуки

4. Смешать творожную массу с морковью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 400 г

5. Взбить белки до пышной пены. Аккуратно все перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

6. Поместить в формочку.

7. Выпекать не менее получаса.