Чернично-яблочный мусс
4 порции
15 минут
Чернично-яблочный мусс – это нежный, воздушный десерт, который сочетает в себе насыщенную кислинку черники и мягкую сладость яблок. Его история берет начало в европейской кухне, где традиционно ценятся легкие и изысканные сладости. Этот мусс обладает бархатистой текстурой, создаваемой манной крупой или сливками, что делает его идеальным для завершения трапезы. Он особенно хорош в летний сезон, когда ягоды черники достигают пика своей спелости. Подавать можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с орехами и медом, добавляя новые оттенки вкуса. Идеален для тех, кто ищет баланс между свежестью фруктов и насыщенностью кремовой основы.
1
Яблоки очистить, убрать сердцевину, нарезать ломтиками. Чернику промыть, либо разморозить.
- Яблоко: 250 г
- Черника: 150 г
2
Положить фрукты и ягоды в блендер и все измельчить.
3
Сварить манку на воде и добавить к пюре, взбить все миксером до воздушной массы и подать (если делается пюре на сливках, то вместо манки добавляем сливки и также перемешиваем).
- Манная крупа: 0.5 стакан
- Вода: 400 мл
- Сливки: 150 мл