Налистники (блинчики)

4 порции

40 минут

Налистники – это традиционные украинские блинчики, легкие и нежные, с золотистой корочкой. Они появились в старинной кухне славянских народов и часто использовались как основа для фарширования творогом, мясом или ягодами. Их вкус – тонкий и воздушный, с мягкими сливочными нотами и легкой сладостью. Тесто готовят на основе яиц, молока и муки, создавая гладкую текстуру без комочков. Жарят налистники до аппетитного румянца, затем подают с медом, вареньем или сметаной. Это универсальное блюдо – оно может быть и завтраком, и десертом, а иногда даже праздничным угощением, передающим тепло украинской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 480
• Белки: 14.9g
• Жиры: 14.2g
• Углеводы: 73.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Молоко: 0.5 л
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: по вкусу
• Сливочное масло: 20 г

Шаги приготовления

1. Взбиваем яйца с сахаром, сливочным маслом и молоком. Понемногу добавляем муку с солью и непрерывно перемешиваем, чтобы не было комочков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Сливочное масло: 20 г
   • Молоко: 0.5 л
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Соль:  по вкусу

2. С помощью половника выливаем немного теста на разогретую сковороду и жарим с обеих сторон до золотистой корочки по ободку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло:  по вкусу