Творожники на скорую руку
2 порции
20 минут
Творожники на скорую руку — это символ домашнего уюта и тепла русской кухни. Они появились как быстрый и доступный способ приготовить сытный и вкусный завтрак или перекус. Их нежная, воздушная структура благодаря творогу, приятная сладковатая нотка от сахара и хрустящая золотистая корочка делают их идеальным угощением для всей семьи. Тесто готовится всего за несколько минут, а обжаривание придаёт особый аромат. Творожники можно подавать с вареньем, мёдом или сметаной, и они станут прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе. Простота приготовления делает их незаменимым рецептом для тех, кто ценит вкус и скорость. Эти творожники – настоящая находка для любителей классических русских угощений, сочетающих в себе легкость и насыщенность.
1
Все ингредиенты для теста: творог, яйцо, половину стакана муки, сахар и соду складываем в чашу для смешивания.
- Творог: 400 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 100 г
- Пшеничная мука: 100 г
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
Хорошо перемешиваем.
3
На отдельную тарелку насыпаем муку для обваливания. Столовой ложкой выкладываем на муку порцию теста. Хорошо обваливаем со всех сторон. Делаем тонкую лепешку (она потом хорошо поднимется). Сразу после муки выкладываем на сковороду с растительным маслом.
- Пшеничная мука: 100 г
4
При появлении снизу румяной корочки, переворачиваем и накрываем сковороду крышкой, чтобы творожники хорошо пропеклись внутри. Тушим до готовности.