Печенье «Подкова» в глазури
6 порций
90 минут
Печенье «Подкова» в глазури — это изысканное угощение с богатым ореховым вкусом и цитрусовой ноткой лимона. Его форма символизирует удачу, что делает его популярным для праздничных столов и особых случаев. Орехи придают тесту приятную текстуру и глубину вкуса, а сахарная глазурь с лимонным соком добавляет легкую кислинку, создавая гармоничное сочетание сладости и свежести. Благодаря нежному масляному тесту печенье получается рассыпчатым, а цветная глазурь позволяет создать яркое и нарядное оформление. Такое лакомство идеально подходит для чаепитий и уютных вечеров с семьей. Европейские корни рецепта отражают традиции домашней выпечки, наполненной теплом и душевностью.
1
Орехи измельчите в блендере. У лимона натрите цедру. Отдельно выжмите сок.
- Орехи: 1 стакан
- Лимон: 1 штука
2
Смешайте муку, орехи, разрыхлитель, щепотку соли и цедру лимона.
- Пшеничная мука: 3 стакана
- Орехи: 1 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
3
Размягченное масло размешайте с сахаром и яйцом. Затем добавьте ореховую смесь. Замесите мягкое тесто. При необходимости добавьте муку.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 0.5 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 3 стакана
4
Уберите тесто на 30 минут в холодильник. Затем лепите небольшие подковки. Выпекайте их до румяного цвета.
- Пшеничная мука: 3 стакана
5
В пудру добавляйте по 1 столовой ложке лимонного сока и перемешивайте. Должна получиться нежидкая однородная масса. Подкрасьте ее красителями и нанесите на готовое печенье.
- Сахарная пудра: 1.5 стакан
- Лимон: 1 штука
- Пищевой краситель: по вкусу