Морковно-овсяный пирог с курагой без сахара
10 порций
75 минут
Морковно-овсяный пирог с курагой без сахара — это гармоничное сочетание полезных ингредиентов, созданное для ценителей здорового питания. Его история уходит корнями в европейские традиции использования овса и сухофруктов в выпечке. Пирог обладает насыщенным ароматом корицы и ванили, нежной текстурой моркови и сладостью кураги, которая заменяет сахар. Какао придаёт ему легкую шоколадную нотку, а греческий йогурт добавляет свежести. Этот десерт идеально подходит для завтрака или полдника, даря бодрость и энергию благодаря овсяным хлопьям и ржаным отрубям. Украшенный тыквенными семечками, он приобретает дополнительную хрустящую текстуру. Морковно-овсяный пирог — это не просто выпечка, а настоящее удовольствие для тех, кто ценит натуральные вкусы и заботится о своем здоровье.
1
Перемолоть в блендере овсяные хлопья, но не слишком мелко, залить молоком.
- Овсяные хлопья: 200 г
- Обезжиренное молоко: 100 мл
2
Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
- Морковь: 3 штуки
3
Смешать пряности, какао, отруби, морковь, изюм и овсяные хлопья, добавить яйцо и замесить тесто; выложить в форму для запекания (у меня была прямоугольная стеклянная) так, чтобы в высоту пирог получился сантиметра, иначе будет очень долго выпекаться, и поставить в духовку на 40–50 минут при 175 градусах.
- Корица: 10 г
- Какао-порошок: 50 г
- Ржаные отруби: 30 г
- Морковь: 3 штуки
- Изюм: 100 г
- Овсяные хлопья: 200 г
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Замочить курагу в кипятке до размягчения, слить воду (но не всю) и превратить в кашицу с помощью блендера (в зависимости от количества воды у вас получится жидкая или густая масса).
- Курага: 150 г
5
Достать пирог из духовки, дать остыть некоторое время, разрезать и равномерно распределить массу из кураги по коржу, накрыть верхним коржом. Обмазать йогуртом и посыпать тыквенными семечками.
- Курага: 150 г
- Греческий йогурт: 200 г
- Очищенные семена тыквы: 20 г