Ореховый пирог

12 порций

90 минут

Ореховый пирог — изысканный десерт европейской кухни, пропитанный теплом домашней выпечки. Его корни уходят в глубину веков, когда орехи были символом изобилия и использовались в праздничных блюдах. Этот пирог пленяет насыщенным ореховым вкусом, дополненным сладостью сгущенного молока и ароматом изюма. Легкое, воздушное тесто, пропитанное орехами, гармонично сочетается с карамельным соусом, создавая богатую текстуру и незабываемый вкус. Подавать его лучше теплым, когда карамель становится бархатистой, а каждый кусочек тает во рту. Ореховый пирог — идеальное дополнение к чашке ароматного кофе или чая, прекрасно подходящее как для уютных семейных вечеров, так и для праздничных застолий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 645.7
• Белки: 13.8g
• Жиры: 45.1g
• Углеводы: 50.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сгущенное молоко: 250 г
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Грецкие орехи: 700 г
• Сливочное масло: 50 г
• Изюм: 150 г

Шаги приготовления

1. Взбить яйца с половиной стакана сахара. Продолжая взбивать, добавить сгущеное молоко, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Сгущенное молоко: 250 г

2. 500 г орехов провернуть через мясорубку. Оставшиеся орехи крупно порубить. Выложить во взбитую массу, добавить изюм, перемешать

   Необходимые ингредиенты:

   • Грецкие орехи: 700 г
   • Грецкие орехи: 700 г
   • Изюм: 150 г

3. Муку смешать с разрыхлителем. Вмешать в тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

4. Выложить тесто в круглую форму, смазанную маслом. Выпекать пирог при температуре 180 в течение часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г

5. Полстакана сахара растопить в сковороде, добавить сливочное масло, проварить, помешивая, до образования тягучей карамели.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Сливочное масло: 50 г

6. Пирог подавать теплым. Соус подать отдельно.