Торт с маком, орехами, изюмом и шоколадным кремом
10 порций
100 минут
Этот торт — истинное наслаждение для любителей богатых вкусов и текстур. Его коржи, пропитанные коньяком, объединяют тонкие нотки мака, сладость изюма и насыщенность грецких орехов, создавая гармоничный и сложный вкус. Шоколадный крем с нежной сгущенкой добавляет кремовую глубину, делая каждый кусочек тающим во рту. Такой десерт часто ассоциируется с уютными домашними чаепитиями или праздничными застольями. Европейские традиции выпечки придают ему элегантность, а разнообразие ингредиентов делает его настоящим произведением кулинарного искусства. Торт можно украсить орехами или тёртым шоколадом, что подчеркнёт его изысканный вид и добавит дополнительную текстурность. Он идеально подходит для тех, кто ценит насыщенные, сбалансированные вкусы и хочет насладиться моментом истинного удовольствия.
1
Выпекаем 3 коржа. Для первого смешиваем (полстакана муки, сахара, сметану, 1 яйцо, 1 чайную ложку коньяка и 1 чайную ложку разрыхлителя) + мак. Для второго коржа все те же продукты + изюм. И соответственно для третьего все те же продукты + орехи.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Сметана 20%-ная: 345 г
- Сахар: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 3 чайные ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Коньяк: 3 чайные ложки
- Мак: 75 г
- Изюм: 95 г
- Грецкие орехи: 65 г
2
Коржи выпекаем форме, хорошо смазанной маслом, при температуре 180 градусов 20 минут.
3
Пока выпекаются коржи, готовим крем. Взбиваем 250 г размягченного сливочного масла со сгущенкой и подтаявшей плиткой (100 г) шоколада.
- Сливочное масло: 200 г
- Сгущенное молоко: 1 банка
- Шоколад: 100 г
4
Даем остыть коржам и смазываем кремом. Сверху можно посыпать орехами или шоколадом.
- Грецкие орехи: 65 г
- Шоколад: 100 г