Пирог с цукини и орехами
8 порций
45 минут
Пирог с цукини и орехами — это удивительное сочетание воздушной текстуры и насыщенного аромата пряностей. Этот рецепт пришел из итальянской кухни, где овощи часто используют в десертах для придания нежности и естественной сладости. Цукини делает выпечку особенно мягкой и влажной, а грецкие орехи добавляют благородную хрустящую нотку. Вкус пирога раскрывается теплыми оттенками корицы, мускатного ореха и имбиря, создавая уютное, слегка пикантное послевкусие. Он прекрасно подойдет к утреннему чаю или кофе, а также станет отличным угощением для гостей. Умеренная сладость позволяет наслаждаться им без ощущения тяжести, а аромат специй наполняет дом атмосферой уюта и тепла.
1
Смешиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, корицу, молотый имбирь и мускатный орех.
- Пшеничная мука: 1.5 стакан
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
- Ванильный сахар: 1 чайная ложка
- Соль: на кончике ножа
- Корица: 1 чайная ложка
- Молотый имбирь: 1 чайная ложка
- Мускатный орех: 0.5 чайная ложка
2
Взбиваем в миске яйца с сахаром и маслом до получения однородной смеси.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 1 стакан
- Сливочное масло: 100 г
3
Очищаем цукини от кожуры и натираем на крупной терке в маленькую миску. Должно получиться количество, равное примерно одному стакану. Тщательно отжимаем натертый цукини и перекладываем его в миску со взбитыми яйцами, а затем небольшими частями смешиваем с мучной смесью.
- Цукини: 1 штука
4
Разогреваем духовку до 200 градусов. Добавляем орехи, перекладываем в форму и выпекаем в течение 35 минут.
- Грецкие орехи: 50 г