Чизкейк на основе брауни

4 порции

60 минут

Чизкейк на основе брауни — это сочетание двух легендарных десертов, объединенных в одном шедевре. Коржи из насыщенного шоколадного брауни создают плотную, влажную текстуру, а нежная творожная масса со смородиновым пюре добавляет освежающую кислинку и бархатистый вкус. Этот десерт родился как кулинарный эксперимент, ставший настоящим открытием для гурманов. Идеальный баланс сладости и легкой кислотности делает его превосходным выбором для утреннего кофе или элегантного ужина. Подается охлажденным, чтобы раскрыть всю глубину вкусов, а смородина придает ему особый аромат. Идеален для праздничных столов, романтических вечеров или просто для наслаждения моментом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 849.2
• Белки: 16.4g
• Жиры: 33.7g
• Углеводы: 119g

Ингредиенты

• Черная смородина: 250 г
• Пшеничная мука: 40 г
• Сливочное масло: 115 г
• Сахар: 400 г
• Какао: 70 г
• Ваниль: щеп.
• Творог: 100 г
• Соль: щеп.
• Куриное яйцо: 3 шт.
• Йогурт: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Смешайте муку с солью и какао.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 40 г
   • Соль:  щепотка
   • Какао: 70 г

2. Яйца взбейте, постепенно вводя сахар (200 г) и ваниль. Масса должна стать пышной. Добавьте размягченное масло и продолжите взбивать. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму и оставьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 400 г
   • Ваниль:  щепотка
   • Сливочное масло: 115 г
   • Пшеничная мука: 40 г

3. Смородину превратите в пюре, смешав с 200 г сахара. Добавьте творог, йогурт и яйцо. Хорошенько взбейте и вылейте поверх теста.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная смородина: 250 г
   • Сахар: 400 г
   • Творог: 100 г
   • Йогурт: 2 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 3 штуки

4. Выпекайте при температуре 180–200 градусов 50 минут. Подавайте в остывшем виде.