Рождественское творожное печенье с изюмом
4 порции
60 минут
Рождественское творожное печенье с изюмом – это нежное и ароматное лакомство, которое несет в себе тепло праздничных вечеров. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где выпечка с творогом занимает особое место. Сладкий, чуть ванильный вкус, дополненный карамелизированным сахаром и сочным изюмом, делает это печенье идеальным дополнением к чашке горячего чая или какао. Хрустящая корочка скрывает мягкую, тающую во рту текстуру, а легкая кислинка творога гармонично балансирует сладость. Эти маленькие золотистые круги можно подать как угощение на рождественском столе или упаковать в красивую коробочку, превратив их в уютный подарок. Простота приготовления позволяет создать атмосферу домашнего уюта, наполняя кухню запахом ванили и свежей выпечки.
1
Размягчить сливочное масло и растереть с творогом. В просеянную муку добавить ванильный сахар, разрыхлитель, соль, половину сахара, перемешать и соединить с творогом и маслом.
- Сливочное масло: 180 г
- Творог: 200 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Ванильный сахар: по вкусу
- Разрыхлитель: 10 г
- Соль: щепотка
- Сахар: 0.5 стакан
2
Замесить тесто, чтобы оно получилось гладким и не прилипало к рукам. Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано, в зависимости от качества творога и муки.
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Тесто поставить в холодильник на полчаса. Затем раскатать пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать круги.
4
Взбить яйцо и смазать вырезанные круги и посыпать сахаром. В середину круга положить язюм и немного вдавить.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 0.5 стакан
- Изюм: 30 г
5
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10–15 минут.