Голубика с маринованной грушей и овсянкой

8 порций

90 минут

Голубика с маринованной грушей и овсянкой — это изысканное сочетание нежной сладости фруктов, тонкой кислинки лимона и мягкой текстуры овсянки. Этот десерт, вдохновленный традициями европейской кухни, дарит легкость и свежесть. Маринованная в лимонном соке с медом груша приобретает пикантный вкус, который гармонично дополняет сочные ягоды голубики. Овсянка придает блюду нежность и питательность, делая его идеальным выбором для легкого завтрака или десерта. Легенда гласит, что подобные фруктовые композиции были популярны среди европейской аристократии, наслаждавшейся изысканными и полезными блюдами. Этот рецепт подчеркивает простоту и элегантность натуральных ингредиентов, позволяя раскрыть их лучшие качества.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 95.8
• Белки: 2.5g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 22.3g

Ингредиенты

• Груши: 500 г
• Голубика: 500 г
• Лимон: 2 шт.
• Мед: 1 ст.л.
• Овсяная крупа: 100 г

Шаги приготовления

1. Сок и цедру двух лимонов смешать с медом и довести до кипения. Варить, пока мед полностью не растворится в соке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 2 штуки
   • Мед: 1 столовая ложка

2. Грушу нарезать мелкими кубиками и замариновать вместе с овсянкой в лимонном соке с медом на полтора часа в холодильнике.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши: 500 г
   • Овсяная крупа: 100 г

3. При подаче смешать свежие ягоды голубики с маринованной грушей и овсянкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Голубика: 500 г