Кефирный торт со сметанным кремом

8 порций

180 минут

Кефирный торт со сметанным кремом – это легкий и нежный десерт, который покоряет своей простотой и насыщенным вкусом. Его коржи, приготовленные на кефире, обладают воздушной текстурой и легкой кислинкой, прекрасно сочетающейся с бархатистым сметанным кремом. Такой торт является частью европейской кулинарной традиции, где ценится гармония вкусов и натуральные ингредиенты. Исторически подобные десерты готовились в домашних условиях, чтобы порадовать близких уютной выпечкой. Классический рецепт можно дополнить орехами или цукатами, добавляя новые оттенки вкуса. Торт идеален для семейных чаепитий – он мягкий, пропитанный и нежный, а его приготовление не требует сложных техник, что делает его отличным выбором как для начинающих, так и опытных кулинаров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 324.8
• Белки: 8.8g
• Жиры: 12.8g
• Углеводы: 43.8g

Ингредиенты

• Кефир: 1 ст.
• Сметана: 500 г
• Сахар: 100 г
• Сода: 0.5 ч.л.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Куриное яйцо: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Все ингредиенты для теста хорошо взбить (тесто, как густая сметана).

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Сода: 0.5 чайная ложка

2. Тесто разделить на две равные части.

3. Испечь 2 коржа, остудить и разрезать ножом на 2 части.

4. Для крема все ингредиенты взбить тщательно (сметана и сахар).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 500 г
   • Сахар: 100 г

5. Коржи смазать кремом (по желанию можно добавить орешки, цукаты).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 500 г
   • Сахар: 100 г

6. Сверху присыпать какао (по желанию).

7. Дать настояться 3 часа.