Торт «Три встречи»

12 порций

120 минут

Торт «Три встречи» — это воплощение нежности, гармонии и богатства вкусов. Его уникальность заключается в трех слоях, каждый из которых предлагает свой особенный вкус: ореховая глубина, ароматный мак и сладкий изюм. Этот десерт словно символизирует три важных этапа жизни или три памятные встречи, оставляя приятное послевкусие воспоминаний. Мягкие коржи, пропитанные воздушным кремом из сливок, масла и сгущенного молока, создают невероятную текстуру, а шоколадная и кокосовая стружка завершают композицию изысканными нотами. Он идеально подойдет для теплых семейных вечеров, праздников и встреч с друзьями, когда хочется побаловать себя утонченным десертом, раскрывающим всю палитру вкусов в одном кусочке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 564.7
• Белки: 8.8g
• Жиры: 34.4g
• Углеводы: 56.3g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Сахар: 1.5 ст.
• Сметана: 1.5 бан.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Мак: 75 г
• Изюм без косточек: 100 г
• Сода: 1 г
• Толченые грецкие орехи: 0.5 ст.
• Сливки 30%-ные: 200 мл
• Сливочное масло: 175 г
• Сгущенное молоко: 1 бан.

Шаги приготовления

1. Изюм (без косточек) промыть, обсушить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Изюм без косточек: 100 г

2. Сделать 1 корж: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, немножко соды, дробленые орешки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Сметана: 1.5 банка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Сода: 1 г
   • Толченые грецкие орехи: 0.5 стакан

3. Сделать 2 корж: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, немножко соды, мак.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Сметана: 1.5 банка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Сода: 1 г
   • Мак: 75 г

4. Сделать 3 корж: 1 яйцо, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана муки, немножко соды, подготовленный изюм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Сахар: 1.5 стакан
   • Сметана: 1.5 банка
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан
   • Сода: 1 г
   • Изюм без косточек: 100 г

5. Каждый корж выпекать в круглой форме для выпечки, смазанной маслом, в течение 20–25 минут при температуре 180–200 градусов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 175 г

6. Пока выпекаются коржи, сделать крем: миксером взбить сливки, затем добавить мягкое масло и сгущенку (не варить). Взбить до образования кремообразной массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 30%-ные: 200 мл
   • Сливочное масло: 175 г
   • Сгущенное молоко: 1 банка

7. Готовые коржи уложить друг на друга, смазывая кремом, в следующем порядке: корж с орехами, корж с маком, корж с изюмом.

8. Украсить по желанию тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толченые грецкие орехи: 0.5 стакан

9. Дать настояться несколько часов в прохладном месте.