Печенье с сушеным инжиром и вяленой клюквой
12 порций
35 минут
Печенье с сушеным инжиром и вяленой клюквой – изысканный десерт, вдохновленный итальянской кухней. Инжир, популярный в средиземноморских странах, придаёт печенью природную сладость и нежную текстуру, а вяленая клюква добавляет легкую кислинку, создавая восхитительный баланс вкусов. Тесто, насыщенное сливочным маслом и ванильным сахаром, становится мягким и ароматным, а добавление разрыхлителя делает печенье воздушным. Эти маленькие лакомства идеально подойдут к утреннему кофе или вечернему чаепитию, даря уют и наслаждение. Итальянцы ценят традиции и натуральные ингредиенты, поэтому такое печенье – настоящее воплощение домашнего уюта. Оно прекрасно подходит как угощение для гостей или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то вкусным. Наслаждайтесь каждым кусочком!
1
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца, перемешать до однородной массы.
- Сливочное масло: 150 г
- Сахар: 150 г
- Ванильный сахар: 2 чайные ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить клюкву и инжир, нарезанный небольшими кусочками.
- Вяленая клюква: 150 г
- Сушеный инжир: 150 г
3
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
- Разрыхлитель: 2 чайные ложки
- Пшеничная мука: 300 г
4
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Из теста сформировать небольшие лепешечки, выложить их на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать от 10 до 20 минут в завиимости от размера печенья.
- Сливочное масло: 150 г