Куриные маффины

4 порции

50 минут

Куриные маффины – это оригинальное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного филе и насыщенный вкус специй. Их история связана с тенденцией к созданию полезных и питательных закусок, которые легко готовить и удобно брать с собой. Благодаря добавлению паприки, петрушки и укропа маффины приобретают яркий аромат, а кусочек сыра, запечённый сверху, придаёт блюду мягкость и аппетитную золотистую корочку. Эти маффины идеально подойдут для завтрака, перекуса или лёгкого ужина, а также станут отличным дополнением к праздничному столу. Подаются горячими, их можно сочетать с соусами или свежими овощами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 233.7
• Белки: 30.3g
• Жиры: 7g
• Углеводы: 11.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Куриное филе: 400 г
• Репчатый лук: 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Чеснок: 2 зуб.
• Сыр: 30 г
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Паприка: по вкусу
• Петрушка сушеная: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Отруби: 25 г
• Кукурузный крахмал: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Филе помыть, морковь, лук, чеснок почистить. Все порезать. Все ингредиенты прокрутить через мясорубку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное филе: 400 г
   • Репчатый лук: 1 штука
   • Морковь: 1 штука
   • Чеснок: 2 зубчика

2. Добавить соль, перец, крахмал, отруби, петрушку, укроп, паприку. Вымешать тесто. Разложить по формочкам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Кукурузный крахмал: 2 столовые ложки
   • Отруби: 25 г
   • Петрушка сушеная:  по вкусу
   • Укроп:  по вкусу
   • Паприка:  по вкусу

3. Сверху положить по маленькой пластинке сыра.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр: 30 г

4. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов, минут 30-40. Подавать горячими.