Слоеные конвертики с ананасом и творогом

4 порции

35 минут

Слоеные конвертики с ананасом и творогом — изысканное лакомство тайской кухни, сочетающее экзотическую сладость ананаса с нежной кремовой текстурой творога. Истоки рецепта уходят в тайскую традицию использования фруктов в выпечке, где ананас занимает особое место благодаря своей освежающей кисло-сладкой нотке. Хрустящее слоеное тесто обволакивает ароматную начинку, создавая гармонию текстур и вкусов. Легкая ванильная сладость подчеркивает фруктовую свежесть, а румяная корочка добавляет аппетитности. Конвертики идеально подходят как утреннее лакомство с чаем или в качестве десерта для праздничного ужина. Простота приготовления делает их доступными для любого кулинарного уровня, а изысканный вкус — незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 685.7
• Белки: 16.3g
• Жиры: 30.5g
• Углеводы: 86.5g

Ингредиенты

• Творог: 180 г
• Слоеное тесто: 1 шт.
• Консервированный ананас кольцами: 2 бан.
• Яичный желток: 1 шт.
• Ванильный сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Слоеное тесто нарезать на 8 квадратиков. Слегка раскатать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 1 штука

2. Творог смешать с ванильным сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 180 г
   • Ванильный сахар: 2 столовые ложки

3. Выложить на квадратик теста немного творога, сверху положить 2 кольца ананаса (предварительно отжав кольца от лишнего сока).

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 180 г
   • Консервированный ананас кольцами: 2 банки

4. Скрепить противоположные углы теста, загнуть внутрь отверстия ананаса. Скрепить два оставшихся угла теста. Скрепить оставшиеся края теста, чтобы не осталось отверстий.

5. Выложить на смазаный маслом противень. Смазать сверху желтком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный желток: 1 штука

6. Выпекать при 180–190 градусах минут 25 до готовности и золотистого цвета.