Яблочный мед
6 порций
90 минут
Яблочный мед — это восхитительное лакомство, которое сочетает в себе сладость меда и освежающую фруктовую кислинку яблок. Этот рецепт имеет корни в традициях американской кухни, где натуральные ингредиенты ценятся за их чистый вкус. Готовится он просто: яблоки варятся до мягкости, протираются, смешиваются с сахаром и увариваются до густоты. Итог — янтарное, ароматное лакомство, напоминающее мед, но с уникальным яблочным характером. Его можно намазывать на тосты, добавлять в чай, использовать в выпечке или просто наслаждаться ложкой. Особенно хорош он в осенние вечера, когда хочется уюта и тепла.
1
Яблоки режем дольками, варим их под крышкой, пока они не разварятся.
- Яблоко: 2 кг
- Вода: 0.5 стакан
2
Протираем горячими через сито, добавляем сахар, варим 30 минут при постоянном помешивании.
- Сахар: 1.2 кг
3
Готовый мед раскладываем горячим в банки, закрываем полиэтиленовыми крышками, когда отстынет. Храним в прохладном месте.