Песочное печенье с кефиром

4 порции

30 минут

Песочное печенье с кефиром — это уютное лакомство, пришедшее из европейской кухни. Оно объединяет нежность песочного теста с легкой кислинкой кефира, создавая удивительно воздушную текстуру. Истоки рецепта связаны с домашней выпечкой, когда хозяйки искали способы сделать печенье мягче и ароматнее. Кефир делает тесто пластичным и насыщенным, а ванильный экстракт придает приятный сладковатый аромат. Песочное печенье идеально сочетается с чаем или кофе, создавая атмосферу тепла и уюта. Оно особенно популярно для семейных посиделок и праздничных чаепитий. Нежные золотистые коржи, хрустящие снаружи и мягкие внутри, доставляют истинное удовольствие. Это выпечка, которая не требует сложных ингредиентов, но всегда радует своим простым, но изысканным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 695.2
• Белки: 13.4g
• Жиры: 35.4g
• Углеводы: 82.5g

Ингредиенты

• Маргарин: 150 г
• Сахар: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 2 ст.
• Гашеная сода: 0.5 ч.л.
• Ванильный экстракт: по вкусу
• Кефир: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Маргарин: 150 г
   • Сахар: 0.5 стакан

2. Взбить яйца и кефир.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Кефир: 0.5 стакан

3. Всыпать муку, добавить соду и замесить тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана
   • Гашеная сода: 0.5 чайная ложка
   • Ванильный экстракт:  по вкусу

4. Тесто убрать в холодильник на 1 час.

5. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной 5 мм и вырезать формочками.

6. Выпекать 15–20 минут при температуре 180 градусов.