Сливочное «Полено»
7 порций
45 минут
Сливочное «Полено» — это изысканный десерт, который радует своей нежной текстурой и богатым вкусом. Его история уходит в глубину европейской кулинарии, где сладкие рулеты и шоколадные лакомства занимают особое место. В основе рецепта — сливочное масло, какао и сахар, образующие насыщенную шоколадную массу. Добавление печенья и орехов придает десерту приятную хрустящую структуру. После охлаждения «Полено» приобретает плотность, а вкус становится еще более насыщенным. Этот десерт идеально подходит для уютных семейных вечеров, праздничных застолий или просто для наслаждения с чашкой ароматного кофе. Его простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно восхищает.
1
Растопить 200 грамм сливочного масла, добавить, тщательно растирая, 2 стакана сахара, 3 столовые ложки какао, поставить на маленький огонь, непрерывно помешивая. Как только масса закипит, снять с огня и остудить, чтобы масса была теплой.
- Сливочное масло: 200 г
- Сахар: 2 стакана
- Какао: 3 столовые ложки
2
Вбить в нее яйцо, хорошо растереть, добавить 200–300 грамм провернутого через мясорубку печенья, 1 стакан жареных мелко нарубленных орехов.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Печенье: 300 г
- Орехи: 1 стакан
3
Полученную массу, придав форму колбаски, завернуть в пергамент. Положить в морозилку для застывания.