Итальянское печенье с фундуком без муки

10 порций

120 минут

Предлагаю вам создать удивительное печенье, которое можно сравнить с ореховым безе. Эти легкие шарики готовятся из фундучной муки, сахара и белков и радуют глаз своей красотой. Процесс их приготовления не займет много времени и сил.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 350.5
• Белки: 7.7g
• Жиры: 22.7g
• Углеводы: 28.4g

Ингредиенты

• Фундук: 340 г
• Сахар: 1.3 ст.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Яичный белок: 4 шт.
• Ванильный экстракт: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите 2 противня бумагой для выпечки.

2. В комбайне измельчите орехи с сахаром до состояния муки. Переложите в большую миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Фундук: 340 г
   • Сахар: 1.3 стакан

3. В другой миске миксером взбейте белки с солью в крепкую пену. Аккуратно введите в ореховую массу. Затем добавьте ваниль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 4 штуки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Ванильный экстракт: 1 чайная ложка

4. Выложите печенье на противни небольшими кучками на расстоянии 5 см друг от друга.

5. Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета. Охладите 5 минут и аккуратно переложите на решетку.