Печеные фрукты с розмарином и маскарпоне

4 порции

28 минут

Печеные фрукты с розмарином и маскарпоне — это изысканный десерт европейской кухни, который сочетает в себе натуральную сладость фруктов, аромат пряного розмарина и нежность сливочного сыра. В этом рецепте персики, нектарины и сливы, пропитанные карамельной глазурью из сливочного масла, сахара и лаймового сока, запекаются до мягкости, раскрывая всю глубину вкуса. Розмарин привносит утончённую пикантность, оттеняя фруктовую свежесть. После запекания траву удаляют, оставляя лишь её тонкие нотки. Завершается блюдо бархатистым маскарпоне, который плавно обволакивает фрукты, создавая гармонию вкусов. Этот десерт идеально подходит как для завершения праздничного ужина, так и для уютного домашнего чаепития. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а результат неизменно радует утонченным сочетанием сладости, кислотности и травяных акцентов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 197.8
• Белки: 1.2g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 26.7g

Ингредиенты

• Персики: 2 шт.
• Нектарины: 2 шт.
• Сливы: 2 шт.
• Свежий розмарин: 2 стеб.
• Сахар: 3 ст.л.
• Сок лайма: 1 ст.л.
• Сыр маскарпоне: по вкусу
• Сливочное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Вилкой проткните кожицу и персиков, нектаринов и слив, затем разрежьте их пополам и удалите косточки. Выложите в форму вместе с розмарином и посыпьте сахаром (количество регулируйте на ваш вкус). Сверху разложите кусочки сливочного масла и сбрызните соком лайма.

   Необходимые ингредиенты:

   • Персики: 2 штуки
   • Нектарины: 2 штуки
   • Сливы: 2 штуки
   • Свежий розмарин: 2 стебля
   • Сахар: 3 столовые ложки
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Сок лайма: 1 столовая ложка

3. Отправьте в духовку до мягкости на 15–20 минут. Затем удалите розмарин.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежий розмарин: 2 стебля

4. Выложите в креманки и подавайте с маскарпоне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне:  по вкусу