Ежевичный крем

4 порции

20 минут

Ежевичный крем — это нежный и воздушный десерт итальянской кухни, который сочетает в себе изысканный вкус свежих ягод и мягкую сливочную текстуру. Его корни уходят в традиции средиземноморских сладостей, где фруктовые нотки гармонично переплетаются с насыщенными молочными ингредиентами. Готовится он быстро и легко: насыщенный ежевичный джем просеивается для удаления лишних волокон, а затем аккуратно вводится в взбитые с сахарной пудрой сливки, создавая бархатистую консистенцию. Подается крем в изящных креманках, украшенный свежими ягодами, что делает его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Этот десерт идеально подходит для завершения романтического ужина или дружеского чаепития, радуя своим сбалансированным вкусом и утонченным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 440.5
• Белки: 2g
• Жиры: 25.2g
• Углеводы: 50.3g

Ингредиенты

• Сливки 40%-ные: 1 ст.
• Ежевичный джем: 350 г
• Сахарная пудра: 1 ст.л.
• Свежие ягоды: 55 г

Шаги приготовления

1. Протрите джем через сито в миску.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ежевичный джем: 350 г

2. В другой миске миксером взбейте сливки с сахарной пудрой в крепкую пену. Затем, взбивая, аккуратно введите джем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 40%-ные: 1 стакан
   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка
   • Ежевичный джем: 350 г

3. Разложите крем по 4 креманкам и украсьте ягодами. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие ягоды: 55 г