Грушевый шербет с красным вином

4 порции

30 минут

Грушевый шербет с красным вином — утонченное французское лакомство, которое сочетает в себе глубину вкуса красного вина и нежную сладость груши. Этот десерт, вдохновленный традициями гастрономии Франции, идеален для романтического ужина или изысканного завершения праздничного застолья. Шербет получается освежающим, с тонкими фруктовыми и винными нотками, а добавление лимонного сока придает лёгкую кислинку, уравновешивая сладость. Его текстура — бархатистая и охлаждающая, идеально подходящая для жарких дней или как утонченное сопровождение к бокалу хорошего вина. Подавать можно в изящных бокалах, украшенных свежими ягодами или листочками мяты, что подчеркнёт его аристократичность и утонченность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 237.4
• Белки: 0.7g
• Жиры: 0.4g
• Углеводы: 51.5g

Ингредиенты

• Красное сухое вино: 1 ст.
• Сахар: 0.8 ст.
• Груши «бартлетт»: 500 г
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Крупная соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистите груши от кожицы и сердцевин и порежьте небольшими кусочками — должно получиться примерно 2 стакана.

   Необходимые ингредиенты:

   • Груши «бартлетт»: 500 г

2. В сотейнике доведите до кипения вино,1 1/4 стакана воды и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Добавьте груши и готовьте до мягкости 5–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красное сухое вино: 1 стакан
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Груши «бартлетт»: 500 г

3. Добавьте лимонный сок и щепотку соли. Перемешайте и хорошо охладите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Крупная соль:  по вкусу

4. Затем порциями измельчите в блендере до однородного состояния и перелейте в контейнер. Отправьте в морозилку до застывания, перемешивая каждые 45 минут.