Дыня и арбуз в лаймовом сиропе

4 порции

30 минут

Этот освежающий десерт из Паназиатской кухни сочетает сладость спелой дыни и арбуза с пикантной кислинкой лаймового сиропа, создавая гармонию вкусов. Лайм, используемый в сиропе, придаёт фруктам яркость и свежесть, а нежный аромат мяты завершает композицию, добавляя утончённые нотки. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу, это блюдо идеально подходит для летней трапезы, пикников или лёгких ужинов. В Паназиатской кухне часто встречаются сочетания свежих фруктов с кисло-сладкими соусами, и этот рецепт является ярким примером такого баланса. Подавать лучше охлаждённым, позволяя сиропу слегка пропитать фрукты, раскрывая их вкус в полной мере.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 298.6
• Белки: 3.9g
• Жиры: 1.6g
• Углеводы: 69.7g

Ингредиенты

• Сахар: 0.5 ст.
• Вода: 0.5 ст.
• Лайм: 1 шт.
• Канталупа: 0.5 шт.
• Листья мяты: 1 ст.л.
• Мякоть арбуза: 500 г

Шаги приготовления

1. В сотейнике смешать сахар и 0,5 стакана воды. Довести до кипения и варить примерно 15 минут, пока сироп слегка не загустеет. Снять с огня и вмешать сок лайма. Охладить, поставив в миску с ледяной водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 0.5 стакан
   • Вода: 0.5 стакан
   • Лайм: 1 штука

2. Тем временем, порезать мякоть дыни и арбуза кусочками, выложить на блюдо и полить сиропом. Сразу подавайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Канталупа: 0.5 штука
   • Мякоть арбуза: 500 г