Быстрый малиновый джем
10 порций
30 минут
Быстрый малиновый джем — это нежный и ароматный десерт, который завоевал популярность в русской кухне благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу. Исторически варенье из малины считалось целебным лакомством, способным согреть и укрепить иммунитет. Этот рецепт позволяет сохранить максимум свежести и натурального аромата ягод, ведь он требует минимальной термической обработки. Ярко-красный, чуть терпкий и в меру сладкий джем идеально подойдет для утреннего тоста, начинки для выпечки или дополнения к нежным сырникам. Он не только восхитительно вкусен, но и способен подарить уют и теплые воспоминания о летних днях. Приготовить его можно всего за несколько минут, а хранение в стерильных банках обеспечит длительное наслаждение этим чудесным лакомством.
1
Малину перебрать, взбить миксером до получения однородной массы и протереть через сито.
- Малина: 1.5 кг
2
Добавить сахар и поставить на средний огонь. Непрерывно помешивая, довести массу до кипения и поварить около 10 минут.
- Сахар: 1 кг
3
Удалить пенку и разложить в сухие стерилизованные банки.
- Малина: 1.5 кг