Оладьи из кабачков классические

2 порции

20 минут

Оладьи из кабачков – это классическое блюдо украинской кухни, простое в приготовлении и восхитительное на вкус. Легкие, нежные и воздушные, они радуют своим золотистым оттенком и хрустящей корочкой. История этого блюда уходит в глубь веков, когда хозяйки искали способы разнообразить постное меню. Кабачки, обладающие тонким, чуть сладковатым вкусом, идеально сочетаются с мукой и яйцами, создавая мягкую текстуру. Оладьи подают со сметаной, зеленью или чесночным соусом, что делает их еще более ароматными. Они подходят как для завтрака, так и для легкого ужина, а их простота позволяет готовить их даже начинающим кулинарам. Это блюдо – воплощение домашнего уюта и летней свежести.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 526.9
• Белки: 10.7g
• Жиры: 42.2g
• Углеводы: 25.3g

Ингредиенты

• Молодые кабачки: 1 шт.
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 70 мл

Шаги приготовления

1. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить, посолить и слегка взбить венчиком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

2. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке (если кабачок не молодой — обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена).

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодые кабачки: 1 штука

3. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодые кабачки: 1 штука
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки

4. Обжарить оладьи на растительном масле на среднем огне до румяной корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 70 мл