Мини-пирожные с творогом

8 порций

85 минут

Мини-пирожные с творогом — это утонченное сочетание воздушного безе и нежного творожного крема. Эти изысканные сладости берут свое начало в европейской кухне, где легкость текстуры и богатство вкуса ценятся особенно высоко. Хрустящее безе с легким карамельным оттенком идеально сочетается с кремовой начинкой, даря нежный вкус и ощущение воздушности. Благодаря простоте ингредиентов и элегантному виду, такие пирожные станут украшением любого чаепития или праздничного застолья. Их можно дополнительно украсить свежими ягодами или фруктами, добавляя яркие оттенки и разнообразие вкусовых ощущений. Это десерт, который радует не только вкусом, но и эстетикой, превращая каждый кусочек в маленькое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 178.5
• Белки: 5.7g
• Жиры: 1g
• Углеводы: 36.7g

Ингредиенты

• Яичный белок: 3 шт.
• Мелкий белый сахар: 225 г
• Уксус: 0.5 ч.л.
• Крахмал: 3 ч.л.
• Диетический творог: 150 г
• Сливки: 75 мл
• Сахарная пудра: 2 ст.л.
• Коричневый сахар: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нагреть духовку до 140 градусов. Яичные белки взбить, постепенно добавить 3 столовые ложки воды и продолжать взбивание, всыпая сахарный песок. Затем добавить уксус и просеянный крахмал. Взбитую массу выложить в виде горок (около 40 штук) на выстланный бумагой для выпекания противень и сделать в середине небольшие углубления. Поставить в духовку на 50 минут, затем дать остыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 3 штуки
   • Мелкий белый сахар: 225 г
   • Уксус: 0.5 чайная ложка
   • Крахмал: 3 чайные ложки

2. Творог смешать с сахаром, добавить взбитые сливки. Углубления в безе наполнить творожным кремом, посыпать коричневым сахаром. Можно украсить ягодой или фруктами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Диетический творог: 150 г
   • Сливки: 75 мл
   • Сахарная пудра: 2 столовые ложки
   • Коричневый сахар: 1 столовая ложка