Пирожки слоеные с сыром и тмином
7 порций
40 минут
Пирожки слоеные с сыром и тмином – это воплощение простоты и изысканности европейской кухни. Хрустящее слоеное тесто обволакивает нежную сырную начинку, оттенённую пикантными нотками тмина. Этот рецепт родился в традициях европейских пекарен, где ценят гармонию вкусов и текстур. Запекаясь, пирожки приобретают золотистую корочку и невероятный аромат, который пробуждает аппетит. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю или кофе, а также как дополнение к легким супам и салатам. Идеально подходят для уютных семейных завтраков или праздничных застолий. В каждом кусочке – сочетание воздушности теста, сливочной мягкости сыра и пряного акцента тмина, создающее неповторимый гастрономический опыт.
1
Разморозить тесто, раскатать пласт толщиной 3-4 мм, разрезать на квадраты или прямоугольники.
- Слоеное тесто: 500 г
2
Сыр смешать с яйцом и тмином.
- Тертый сыр: 400 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Семена тмина: щепотка
3
Смазать кромку пластинок теста белком. Равномерно распределить начинку по пластинкам. Залепить тесто, придавливая по кромке вилкой.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Помазать пирожки желтком, разведенным в воде. Положить пирожки на промасленный пергамент на решетку.
- Куриное яйцо: 2 штуки
5
Выпекать 12 минут.