Творожная запеканка с маракуйей
4 порции
30 минут
Творожная запеканка с маракуйей – это утонченное сочетание нежного творога и экзотической кисло-сладкой маракуйи. Ее происхождение можно связать с европейскими традициями запеканок, где творог используется как основа для воздушных десертов. Сливочная текстура творога гармонично дополняется освежающей фруктовой кислинкой, создавая богатый и сбалансированный вкус. Запеканка получается мягкой, ароматной и с легкой хрустящей корочкой. Она идеально подходит как для завтрака, так и для утреннего чаепития. Украшенная свежей мякотью маракуйи и взбитыми сливками, она становится не только прекрасным десертом, но и настоящим украшением стола.
1
Смешать рассыпчатый и мягкий творог, добавить сахар и яйцо.
- Рассыпчатый творог: 300 г
- Мягкий обезжиренный творог: 250 г
- Сахар: 4 столовые ложки
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Достать из 3 фруктов мякоть и процедить, получив сок. Мякоть еще 2-х плодов оставить для украшения.
- Маракуйя: 5 штука
3
Крахмал развести в соке маракуйи и добавить к творожной смеси.
- Крахмал: 2 столовые ложки
4
Форму смазать маслом и посыпать мукой (или орехами). Выложить тесто. Запекать при 200 градусах 30-40 минут.
- Сливочное масло: 0.5 чайная ложка
5
Дать запеканке слегка остыть, порезать на ломтики, выложить на тарелку и полить фруктовой мякотью. Украсить взбитыми сливками (сметаной или йогуртом).
- Маракуйя: 5 штука