Медово-ягодный соус для мороженого

4 порции

5 минут

Медово-ягодный соус для мороженого – изысканное дополнение к десертам, которое сочетает сладость меда с легкой кислинкой ягод. Этот соус, вдохновленный европейскими традициями, обладает насыщенным фруктовым вкусом с оттенком карамелизированного меда и легкой ноткой бренди, что придает ему утонченность. Черника и малина, измельченные до пюре, дарят свежесть, а мед добавляет природную сладость без излишней приторности. Просеянное ягодное пюре делает текстуру соуса бархатистой, а охлаждение усиливает его насыщенность. Идеально подходит к сливочному мороженому, вафлям или панна-котте, превращая простые десерты в гастрономическое удовольствие. Этот соус – настоящее летнее наслаждение, способное перенести вас в атмосферу уютного кафе где-нибудь в Провансе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 81.9
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 12.7g

Ингредиенты

• Черника: 160 г
• Малина: 145 г
• Мед: 2.5 ст.л.
• Бренди: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 160 г
   • Малина: 145 г
   • Мед: 2.5 столовые ложки
   • Бренди: 2 столовые ложки

2. В блендере смешать чернику и малину и измельчить до состояния пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черника: 160 г
   • Малина: 145 г

3. Переложить в сито и отжать весь сок, удалив косточки.

4. Добавить мед и бренди.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2.5 столовые ложки
   • Бренди: 2 столовые ложки

5. Охладить.