Дынный сорбет с прошутто ди парма
8 порций
600 минут
Дынный сорбет с прошутто ди Парма — это изысканное сочетание сладости и солености, рожденное в солнечной Италии. Нежный, освежающий сорбет из спелой дыни приобретает гармоничную глубину благодаря меду, вину и лаймовому соку. Его бархатистая текстура прекрасно контрастирует с тонкими ломтиками прошутто, придающими блюду легкую пикантность и утонченное послевкусие. А свежая мята завершает композицию яркими нотками свежести. Этот десерт идеально подходит как изысканная закуска или легкое завершение трапезы в летний вечер. Готовить его стоит заранее, чтобы сорбет достиг идеальной консистенции. Простота ингредиентов делает блюдо доступным, а его вкус — незабываемым. Истинное наслаждение для тех, кто ценит гастрономическое искусство!
1
Разрежьте дыню пополам и удалите семена. Ложкой извлеките мякоть. В кухонном комбайне смешайте дынную мякоть, сахар, мед, вино и лаймовый сок.
- Дыня: 1 кг
- Мелкий белый сахар: 100 г
- Мед: 2 столовые ложки
- Сладкое вино: 3 столовые ложки
- Сок лайма: по вкусу
2
Перелейте смесь в пластиковый контейнер и поместите в морозилку Hotpoint-Ariston на 1-2 часа, пока сорбет полностью не застынет.
3
Достаньте сорбет и хорошо перемешайте его вилкой. Повторите процедуру перемешивания еще один раз через 1-2 часа. В общей сложности для полного приготовления сорбета требуется от 6 до 12 часов, поэтому сорбет следует готовить заранее.
4
Подавайте сорбет с сыровяленым окороком и мятой.
- Прошутто: 150 г
- Свежая мята: 1 стебель