Слоеный пирог с луком, сыром и грецкими орехами

6 порций

30 минут

Слоеный пирог с луком, сыром и грецкими орехами — это настоящее гастрономическое путешествие в сердце грузинской кухни. Тонкое, хрустящее слоеное тесто служит идеальной основой для сочной начинки из карамелизированного лука, ароматного твердого сыра и хрустящих грецких орехов. Легкая кислинка бальзамического уксуса подчеркивает сладость лука, создавая гармонию вкусов. Этот пирог — не просто блюдо, а символ гостеприимства, присущего грузинским традициям, и чудесное сочетание простых, но насыщенных ингредиентов. Идеально подходит для уютных семейных ужинов или в качестве закуски на праздничном столе, этот пирог удивляет своим изысканным вкусом, раскрывая тайны кулинарного мастерства Кавказа.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 512.4
• Белки: 12.2g
• Жиры: 36.6g
• Углеводы: 35.1g

Ингредиенты

• Репчатый лук: 600 г
• Слоеное тесто: 350 г
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: 4 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Грецкие орехи: 50 г
• Бальзамический уксус: 0.5 ст.л.
• Твердый сыр: 150 г

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 200 градусов.

2. Раскатать слоеное тесто и выложить на противень, смазанный маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Слоеное тесто: 350 г
   • Растительное масло: 4 столовые ложки

3. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Обжаривать лук на растительном масле 10 минут. Приправить солью, перцем и сбрызнуть бальзамическим уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 600 г
   • Растительное масло: 4 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Бальзамический уксус: 0.5 столовая ложка

4. Выложить луковую начинку на тесто, посыпать тертым сыром и рублеными грецкими орехами. Выпекать 15 – 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 600 г
   • Твердый сыр: 150 г
   • Грецкие орехи: 50 г