Арбузно-лимонный сорбет
6 порций
15 минут
Арбузно-лимонный сорбет — освежающий летний десерт, покоряющий своей легкостью и натуральной сладостью. Этот рецепт уходит корнями в традиции европейской кухни, где фруктовые сорбеты всегда ценились за их чистый вкус и нежную текстуру. Сочетание сочного арбуза и кислого лимона создаёт гармоничный баланс вкусов, а сахарный сироп подчеркивает их естественную свежесть. Благодаря своей воздушной консистенции и легкости, сорбет идеально подходит для жаркого дня, когда хочется насладиться чем-то охлаждающим. Подавайте его в бокале или на дольке арбуза, чтобы подчеркнуть изысканность и простоту этого десерта. Это великолепное лакомство можно использовать в качестве освежающего завершения трапезы или как самостоятельный летний десерт, который подарит наслаждение каждому кусочку.
1
Мякоть арбуза отделить от косточек и пюрировать в блендере с соком лимона.
- Арбуз: 750 г
- Лимон: 1 штука
2
Приготовить сироп и остудить.
- Сахар: 200 г
- Вода: 300 мл
3
Арбузное пюре хорошо перемешать с сиропом.
- Арбуз: 750 г
- Сахар: 200 г
4
Арбузную массу вылить в форму, еще раз перемешать и поставить в морозилку. В процессе заморозки еще несколько раз перемешать сорбет.
- Арбуз: 750 г