Грейпфрутовый пирог без выпечки со сливочным кремом
8 порций
180 минут
Грейпфрутовый пирог без выпечки со сливочным кремом — это утонченное сочетание цитрусовой свежести и нежности крема. Этот десерт берет вдохновение из итальянской кухни, где ценят простоту и яркие вкусы. Основа из хрустящего печенья с орехами добавляет текстуру, а сливочно-цитрусовый крем придает блюду освежающий вкус. Грейпфрут добавляет легкую кислинку, гармонично дополняя сладость сахара и воздушность взбитых сливок. Лимонные нотки в креме усиливают аромат, а украшение ломтиками цитрусовых придает изысканность. Этот пирог — идеальный выбор для летнего десерта или завершения праздничного ужина. Легкий, освежающий и невероятно вкусный, он дарит ощущения солнечного дня, проведенного на итальянском побережье.
1
Раскрошить печенье и перемешать со сливочным маслом. Выложить массу в разъемную форму и посыпать орехами. Поставить корж в холодильник.
- Сливочное печенье: 200 г
- Сливочное масло: 75 г
- Орехи: 25 г
2
Растворить желатин в 100 мл воды и перемешать с грейпфрутовым соком и 125 граммами сахара. Добавить сметану, сок лимона и половину тертой цедры. Поставить в холодильник на 30 минут.
- Желатин: 15 г
- Свежевыжатый грейпфрутовый сок: 200 мл
- Сахар: 150 г
- Сметана: 450 г
- Лимон: 1 штука
3
Взбить сливки и перемешать с кремом и выложить на корж. Поставить в холодильник на 2 часа.
- Сливки: 300 мл
4
Украсить десерт дольками грейпфрута и ломтиками лимона.
- Грейпфруты: 1 штука
- Лимон: 1 штука