Грушевый десерт с мороженым и свежими ягодами
6 порций
20 минут
Грушевый десерт с мороженым и свежими ягодами — это воплощение бразильского солнца в утонченной сладости. Его происхождение связано с традицией использования свежих фруктов и нежных сливок в бразильской кухне. Насыщенный ароматом груш, десерт приобретает мягкость благодаря ванильному мороженому, а свежая черника придает ему приятную кислинку и сочность. Хрустящее печенье добавляет текстурный контраст, а рубленые фисташки завершают композицию изысканной ореховой ноткой. Этот десерт идеально подходит для летнего вечера, его можно подавать после основного блюда или в качестве освежающего угощения к чашке ароматного чая. Восхитительная гармония вкусов делает его незабываемым и пробуждает желание наслаждаться каждой ложкой.
1
Груши очистить и измельчить мякоть в блендере с лимонным соком и сахаром. Добавить грушевый ликер.
- Груши: 500 г
- Лимон: 1 штука
- Сахар: 80 г
- Ликер: 40 мл
2
Ванильное мороженое слегка оттаять при комнатной температуре. Перемешать с грушевым пюре.
- Ванильное мороженое: 1 кг
3
Взбить сливки и аккуратно подмешать к получившейся смеси.
- Сливки: 250 мл
4
Промыть чернику холодной водой и обсушить. Несколько ягод отложить для украшения.
- Черника: 300 г
5
В форму для десерта выложить на дно печенье. На него – слой грушевого мороженного, затем – слой ягод. Повторить. Верхним должен быть слой ягод.
- Сливочное печенье: 200 г
- Ванильное мороженое: 1 кг
- Черника: 300 г
6
Убрать в морозилку на несколько часов.
7
Перед подачей посыпать десерт рублеными фисташками.
- Зеленые фисташки: 2 г