Кексы с шоколадным сыром и джемом
12 порций
50 минут
Кексы с шоколадным сыром и джемом – это истинное наслаждение, объединяющее нежность теста, кремовую текстуру сыра и фруктовую сладость джема. Этот десерт, вдохновленный британской кондитерской традицией, гармонично сочетает контрасты: воздушность кексов и сочность начинки. Исторически британцы ценили выпечку с интересными начинками, и эти кексы продолжают традицию, добавляя ореховую хрусткость миндаля. Их вкус напоминает уютное чаепитие в английском доме, где каждый кусочек раскрывает богатство вкусов. Апельсиновый джем привносит освежающую кислинку, подчеркивая сладость теста. Эти кексы идеально подходят для уютного вечера, чаепития с друзьями или особого праздника, когда хочется удивить гостей оригинальным угощением.
1
Разогрейте духовку до 190 градусов. Плавленый сыр разомните.
- Шоколадный сыр: 200 г
2
Взбейте яйца с сахаром и соедините с сыром.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахарная пудра: 1 столовая ложка
- Шоколадный сыр: 200 г
3
Перемешайте маргарин со сметаной и солью. Просейте муку с разрыхлителем, соедините с яичной массой и замесите тесто.
- Маргарин: 2 столовые ложки
- Сметана: 60 г
- Соль: по вкусу
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
4
Смажьте формочки маргарином, наполните тестом на 2/3 и поставьте в духовку на 20 минут.
- Маргарин: 2 столовые ложки
5
Готовые кексы достаньте из духовки и выньте чайной ложкой небольшую часть середины из каждого кекса.
6
Все «серединки» искрошите, смешайте с орехами и джемом. Наполните получившейся смесью кексы.
- Апельсиновый джем: 70 г
- Миндаль: 70 г