Медовое печенье с шоколадной глазурью

12 порций

50 минут

Медовое печенье с шоколадной глазурью – это воплощение уюта и теплоты домашней выпечки. Его корни уходят в традиции американской кухни, где мед использовался для придания глубины вкусу и нежности текстуре. В этом рецепте сладость меда гармонично сочетается с легкой карамельной ноткой и нежной кремовой консистенцией теста. Хрустящая корочка и мягкая середина делают его идеальным сопровождением к чашке чая или кофе. Завершающий штрих – растопленный темный шоколад, который добавляет утонченность и насыщенность вкусу. Эти печенья можно подавать как самостоятельный десерт, даря радость в праздники и семейные вечера. Благодаря простоте приготовления и утонченному вкусу, они станут любимым лакомством как для детей, так и для взрослых.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 162.9
• Белки: 2.3g
• Жиры: 7.3g
• Углеводы: 22.4g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 1.3 ст.
• Сливочное масло: 50 г
• Мед: 50 г
• Сахар: 2 ст.л.
• Яичный желток: 1 шт.
• Сметана: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Гашеная сода: 0.3 ч.л.
• Темный шоколад: 100 г

Шаги приготовления

1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, солью и медом до пышности. Добавить желток и взбить. Затем добавить сметану и муку, смешанную с содой. Быстро замесить однородное тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 50 г
   • Сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Мед: 50 г
   • Яичный желток: 1 штука
   • Сметана: 1 столовая ложка
   • Пшеничная мука: 1.3 стакан
   • Гашеная сода: 0.3 чайная ложка

2. Раскатать тесто в пласт толщиной 3–5 мм. Формочками или тонкостенным стаканом вырезать печенья.

3. Выложить на противень и выпекать при 200-220 градусах до зарумянивания.

4. Готовые печенья остудить и украсить растопленным шоколадом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Темный шоколад: 100 г

5. Оставить печенье на противне до полного застывания шоколада.