Пасхальные миндальные пирожные макароны

4 порции

25 минут

Пасхальные миндальные пирожные макароны — утонченное произведение французской кулинарии, символ весны и обновления. Эти воздушные сладости родом из Франции, где миндальные макароны стали любимым десертом ещё в средневековье. Их хрупкая корочка скрывает нежную, чуть жевательную сердцевину с тонкими цитрусовыми нотками. Лимонная цедра придаёт свежесть, а молотый миндаль дарит благородный ореховый вкус. Эти макароны идеально подходят для праздничного чаепития или в качестве изысканного подарка. Легкость приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров. Они прекрасно сочетаются с кофе, чёрным или зелёным чаем, а также десертными винами. Неповторимое сочетание текстур и ароматов превращает их в настоящее гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 825
• Белки: 21.9g
• Жиры: 54.1g
• Углеводы: 65.9g

Ингредиенты

• Лимон: 1 шт.
• Яичный белок: 3 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Молотый миндаль: 1.5 ст.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 135 градусов.

2. В большой миске миксером взбейте белки в крепкую пену. Добавьте натертую цедру лимона, затем аккуратно введите сахар и миндаль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Яичный белок: 3 штуки
   • Сахар: 1 стакан
   • Молотый миндаль: 1.5 стакан

3. Застелите противень фольгой и смажьте небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто по 1 чайной ложке на каждую порцию, оставляя по 3–4 см между макаронами.

4. Выпекайте 20–30 минут, пока они не станут твердыми и золотистого цвета. Охладите 5–10 минут, затем снимите с фольги.