Морковный кекс

6 порций

70 минут

Морковный кекс — нежное и ароматное лакомство с долгой историей. Он приобрел популярность в США в XX веке, когда морковь стала использоваться как естественный заменитель сахара. Кекс отличается мягкостью, влажностью и тонкой сладостью, дополненной легкими карамельными нотками. Тертую морковь в тесте не только делает выпечку сочной, но и добавляет уникальный вкус. Его часто украшают кремом или сахарной пудрой, создавая воздушное сочетание текстур. Морковный кекс идеально подходит для уютных домашних посиделок и праздников, ведь его теплый аромат и мягкая структура радуют как взрослых, так и детей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 319.7
• Белки: 5g
• Жиры: 16.9g
• Углеводы: 37.5g

Ингредиенты

• Сахар: 100 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Разрыхлитель: 2 ч.л.
• Растительное масло: 70 мл
• Морковь: 4 шт.
• Сливочное масло: 20 г
• Сахарная пудра: 20 г

Шаги приготовления

1. Потереть морковь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 4 штуки

2. Смешать яйца, сахар и муку с разрыхлителем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 100 г
   • Пшеничная мука: 100 г
   • Разрыхлитель: 2 чайные ложки

3. Добавить в тесто тертую морковь и растительное масло, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 4 штуки
   • Растительное масло: 70 мл

4. Готовое тесто вылить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 20 г

5. Выпекать кекс 40-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить зубочисткой. Если на зубочистке ничего не осталось - кекс готов.

6. Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахарная пудра: 20 г