Имбирное печенье с корицей
4 порции
20 минут
Имбирное печенье с корицей — это ароматное лакомство с насыщенным пряным вкусом, которое согревает душу в прохладные дни. Его корни уходят в европейские традиции, где специи всегда были ценным ингредиентом выпечки. Имбирь придает печенью легкую остроту, а корица — теплую сладость, создавая гармоничное сочетание вкусов. Гвоздика добавляет глубину аромата, а сливочное масло делает текстуру нежной и хрустящей. Это печенье идеально подходит для уютных чаепитий или праздничных угощений. Его можно украсить сахарной пудрой или миндальной крошкой, придавая ему дополнительную изысканность. Легкость приготовления делает его любимым выбором для семейной выпечки, а богатый вкус превращает каждый кусочек в маленькое гастрономическое удовольствие.
1
Духовку разогреть до 180 градусов.
2
Перемешать муку с разрыхлителем, очищенным и мелко натертым имбирем, измельченной в ступке гвоздикой и корицей.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Корень имбиря: 2 штуки
- Молотая корица: 1 чайная ложка
- Гвоздика: 5 штука
3
Масло размягчить. Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 2 стакана
4
Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать. Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или молотым миндалем.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сахар: 1 стакан
5
Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье. Выпекать в разогретой духовке 25–30 минут.
- Сливочное масло: 100 г
- Пшеничная мука: 2 стакана