Яблочно-сливовый салат с грецкими орехами, корицей, бренди и взбитыми сливками

2 порции

40 минут

Этот утончённый французский десерт сочетает в себе изысканность вкусов и нежность текстур. Сладкие сливы, пропитанные бренди, придают блюду глубокие фруктовые оттенки, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру. Яблоки освежают композицию, а корица создаёт теплый аромат, подчеркивающий богатство ингредиентов. Завершающий штрих — воздушные взбитые сливки, которые придают блюду лёгкость. Этот салат идеально подходит как изысканный финал романтического ужина или элегантный десерт для светского приема. Его корни уходят в традиционные французские техники сочетания фруктов с алкогольными нотами, создавая гармоничный баланс сладости, кислинки и пряности. Утонченное удовольствие в каждом ложке!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 346.1
• Белки: 4g
• Жиры: 16.8g
• Углеводы: 34.6g

Ингредиенты

• Сливы: 150 г
• Красные яблоки: 1 шт.
• Сахар: 1.5 ст.л.
• Толченые грецкие орехи: 2 ч.л.
• Молотая корица: щеп.
• Взбитые сливки: 3 ст.л.
• Бренди: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Удалив из слив косточки, мелко нарезать мякоть вместе с кожей. Засыпать сахаром, залить бренди и оставить на полчаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 150 г
   • Сахар: 1.5 столовая ложка
   • Бренди: 2 столовые ложки

2. Тем временем, ядра грецких орехов раздробить, но не превращать в порошок. Снять с яблока кожуру и вырезать сердцевину. Яблочную мякоть нарезать мелкими кусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Толченые грецкие орехи: 2 чайные ложки
   • Красные яблоки: 1 штука

3. Тщательно смешать яблоки, сливы и орехи. Разложить смесь в две креманки и присыпать корицей. Украсить взбитыми сливками или сметаной.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливы: 150 г
   • Красные яблоки: 1 штука
   • Толченые грецкие орехи: 2 чайные ложки
   • Молотая корица:  щепотка
   • Взбитые сливки: 3 столовые ложки