Творожный кулич
4 порции
60 минут
Творожный кулич – это нежная и ароматная выпечка, являющаяся неотъемлемой частью пасхального стола в русской кухне. Его история уходит корнями в древние традиции, когда кулич символизировал праздник возрождения и весны. Благодаря творогу, тесто становится мягким и слегка влажным, а ваниль и изюм придают сладкий и уютный вкус. Сливочное масло добавляет насыщенность, а разрыхлитель делает кулич воздушным. Эта выпечка отлично сочетается с чаем или кофе и может стать прекрасным подарком для близких. Творожный кулич подается целиком или нарезанными ломтиками, радуя своей текстурой и богатым вкусом. Его особенность – отсутствие дрожжей, что делает приготовление быстрее и проще, сохраняя при этом традиционный праздничный дух.
1
Подготовить продукты.
2
Муку высыпать в миску.
- Зерновая мука: 250 г
3
Добавить ванилин.
- Ванилин: 1 чайная ложка
4
Добавить разрыхлитель.
- Разрыхлитель: 1 столовая ложка
5
Посолить.
- Соль: на кончике ножа
6
Перемешать.
7
В отдельную емкость разбить яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
8
Добавить сахар.
- Сахар: 100 г
9
Взбить.
10
Растопить сливочное масло и добавить к яично-сахарной смеси.
- Сливочное масло: 100 г
11
Взбить.
12
Добавить творог.
- Творог: 300 г
13
Взбить.
14
Добавить изюм и перемешать.
- Изюм: 100 г
15
Жидкую смесь добавить к смеси сухих ингредиентов и перемешать.
16
Разложить по формочкам и поставить выпекаться при температуре 180 градусов примерно 35–40 минут.
17
Готовые куличи остудить.
18
Разрезать или подать целиком.