Пирог с ревенем и фундуком

6 порций

60 минут

Пирог с ревенем и фундуком – это ароматное лакомство, вдохновлённое русскими традициями выпечки. Ревень, известный своим кисло-сладким вкусом, гармонично сочетается с хрустящими орехами и нежным песочным тестом, создавая идеальный баланс текстур. Его происхождение связано с деревенской кухней, где ревень был доступным сезонным продуктом, а домашняя выпечка – поводом для семейных встреч. Корица придаёт пирогу теплый, пряный аромат, а сахар и масло делают его нежным и аппетитным. Запекаясь в духовке, пирог приобретает румяную корочку, а начинка становится сочной. Это угощение прекрасно дополняет чашку чая и может подаваться как в теплом виде, так и охлаждённым со сливками или мороженым. Он идеально подходит для уютных вечеров и семейных застолий, даря тепло и вкус наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 604.3
• Белки: 8.8g
• Жиры: 30.8g
• Углеводы: 77.7g

Ингредиенты

• Ревень: 1 кг
• Песочное тесто: 500 г
• Пшеничная мука: 3 ст.л.
• Сахар: 135 г
• Корица: 1 ст.л.
• Фундук: 50 г
• Сливочное масло: 50 г

Шаги приготовления

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Раскатать тесто и выложить в низкую форму для выпечки. Ревень нарезать на кусочки 3 см длиной, перемешать с сахаром (85 грамм) и мукой и переложить в форму с тестом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Ревень: 1 кг
   • Сахар: 135 г
   • Пшеничная мука: 3 столовые ложки
   • Песочное тесто: 500 г

2. Смешать 50 грамм сахара, корицу, порубленный фундук и масло. Получившимися крошками посыпать пирог. Запекать около 40 минут, пока ревень не станет мягким. Подавать теплым — или холодным со сливками или мороженым.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 135 г
   • Корица: 1 столовая ложка
   • Фундук: 50 г
   • Сливочное масло: 50 г