Булочки-спиральки
12 порций
60 минут
Булочки-спиральки — это данское чудо выпечки, сочетающее в себе нежность и воздушность теста с легкой сладостью и масляным ароматом. Этот рецепт пришел из Дании, где традиции выпечки занимают важное место в кулинарной культуре. Спиральная форма придает булочкам особую привлекательность и делает их идеальными для завтраков или уютных чаепитий. Вкус булочек мягкий, с деликатным оттенком молока и сливочного масла, а золотистая корочка добавляет аппетитности. Они прекрасно сочетаются с вареньем, медом или просто горячим кофе. Это универсальная выпечка, которую можно подать как самостоятельный десерт или дополнение к основному блюду, радуя домочадцев теплым ароматом свежей выпечки.
1
Растопить в сотейнике сливочное масло с молоком.
- Сливочное масло: 40 г
- Молоко: 225 мл
2
Смешать в миске муку, дрожжи, сахар и соль.
- Пшеничная мука: 450 г
- Сухие дрожжи: 7 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1.5 чайная ложка
3
Постепенно ввести содержимое миски в сотейник.
- Пшеничная мука: 450 г
- Сухие дрожжи: 7 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: 1.5 чайная ложка
4
Скатать из теста шар.
5
Смазать миску сливочным маслом или маргарином, положить тесто, закрыть и оставить на полчаса в теплом месте.
- Сливочное масло: 40 г
6
Нарезать тесто на 12 ровных частей, из каждой части скатать полоски длиной около 30 см, завернуть полоску спиралью.
7
Взбить яйцо с 1 чайной ложкой воды, сверху обмазать смесью булочки.
- Куриное яйцо: 1 штука
8
Выложить на смазанный маслом противень и выпекать до готовности в духовне при температуре 190 градусов.