Пирог с сыром камамбер и грушей
8 порций
40 минут
Пирог с сыром камамбер и грушей — утонченное сочетание нежного слоеного теста, пикантного камамбера и сладких, сочных груш. Этот рецепт, вдохновленный итальянской кухней, вобрал в себя традиции сочетания фруктов с сырами, создавая идеальный баланс вкусов. Камамбер при запекании становится кремовым, пропитывая тесто, а груши добавляют естественную сладость и свежесть. Легкий акцент апельсиновой цедры подчеркивает аромат, а мед с розмарином придают блюду благородное послевкусие. Пирог не только вкусен, но и универсален — он идеально подойдет как для уютного завтрака, так и в качестве элегантного десерта к праздничному столу.
1
Раскатать тесто скалкой до необходимой формы.
2
Противень застелить пергаментом для запекания.
3
Переложить тесто на пергамент и сформировать небольшие бортики.
4
Груши очистить от кожуры и сердцевины.
- Груши: 2 штуки
5
Сыр нарезать пластинами.
- Сыр камамбер: 300 г
6
Груши нарезать тонкими ломтиками.
- Груши: 2 штуки
7
Выложить на тесто слой сыра.
- Сыр камамбер: 300 г
8
Сверху выложить груши.
- Груши: 2 штуки
9
С апельсина теркой снять цедру. Нужно совсем чуть-чуть, преимущественно для аромата. Посыпать пирог цедрой. Важно не переборщить, иначе будет горчить.
- Цедра апельсина: 1 штука
10
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить пирог на 25 минут.
11
На медленном огне разогреть мед, добавить мелко нарезанный розмарин и немного потомить на медленном огне. Достать готовый пирог из духовки и полить медом.
- Мед: 1 столовая ложка
- Розмарин: 1 веточка