Чайная коврижка

4 порции

50 минут

Чайная коврижка — это ароматная и уютная выпечка, уходящая корнями в русские традиции. Она была популярна среди купцов и путешественников, поскольку долго сохраняла свежесть благодаря меду и заварному чаю. Её вкус — насыщенный, слегка пряный, с глубокими карамельными нотами, которые идеально сочетаются с чайным ароматом. Мягкая, но плотная текстура делает коврижку прекрасным дополнением к утреннему чаю или кофе. Она может быть украшена орехами, сухофруктами или сахарной глазурью, превращая её в поистине праздничное угощение. Это выпечка, которая согревает душу, пробуждает воспоминания о бабушкиных рецептах и уютных вечерах с близкими. Коврижка идеальна для долгих бесед и неспешных чаепитий в кругу семьи или друзей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 475.5
• Белки: 7.1g
• Жиры: 6.8g
• Углеводы: 97.4g

Ингредиенты

• Чай: 4 ч.л.
• Сахар: 1 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Мед: 2 ст.л.
• Подсолнечное масло: 1 ст.л.
• Пшеничная мука: 1.5 ст.
• Сода: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Заварите очень крепкий чай — 4 чайные ложки на стакан кипятка. Дайте настояться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чай: 4 чайные ложки

2. Смешайте сахар с яйцом, добавьте мед и хорошенько перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 стакан
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Мед: 2 столовые ложки

3. Добавьте масло, соду, погашенную уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Подсолнечное масло: 1 столовая ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

4. Влейте чай и добавьте муку. Замесите тесто.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чай: 4 чайные ложки
   • Пшеничная мука: 1.5 стакан

5. Вылейте тесто в форму и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов около получаса.