Овсяные блины с апельсиновой цедрой
8 порций
30 минут
Овсяные блины с апельсиновой цедрой — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое идеально подойдет для уютного завтрака или легкого перекуса. Овсяные хлопья придают блинам мягкость и воздушность, а кукурузная мука добавляет легкую зернистую текстуру. Нотка свежей апельсиновой цедры наполняет их утонченным цитрусовым ароматом, создавая гармонию вкуса. Такие блины прекрасно сочетаются с натуральным медом и бананами, дополняя их сладостью и свежестью. Этот рецепт — дань традициям русской кухни, где блины всегда были символом домашнего уюта и гостеприимства. Они идеально подходят для тех, кто ищет баланс между вкусом и пользой, ведь овсяные хлопья богаты клетчаткой и витаминами. Подайте их теплым с любимыми топингами, и каждый кусочек станет настоящим наслаждением!
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Отделить 250 грамм хлопьев, размолоть в мелкую муку.
- Овсяные хлопья: 350 г
3
Оставшиеся 100 грамм хлопьев размолоть покрупнее, чтобы придать блинам текстуру.
- Овсяные хлопья: 350 г
4
Смешать все хлопья с кукурузной мукой, туда же мелко натереть цедру.
- Овсяные хлопья: 350 г
- Кукурузная мука: 100 г
- Апельсины: 0.5 штука
5
Смешать молоко с яйцом, солью и ванильным сахаром.
- Молоко: 300 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 1 столовая ложка
- Ванильный сахар: 0.5 чайная ложка
6
Влить молочную смесь в смесь кукурузной муки и хлопьев разного помола, постоянно вымешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Молоко: 300 мл
7
Добавить в смесь 1 столовую ложку подсолнечного масла и перемешать.
- Растительное масло: 50 мл
8
Тесто должно быть жидким: если получилось слишком густо, вмешать еще немного молока.
- Молоко: 300 мл
9
Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, смазать растительным маслом и выпекать плотные небольшие блинчики.
- Растительное масло: 50 мл
10
Подавать с любимыми топингами, например бананом и медом.
- Бананы: 4 штуки
- Мед: по вкусу